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[外观设计]包装盒（勤香圆羊肚菌）-CN201730244984.2有效
发明人：胡小勤 -专利权人：胡小勤
申请日： 2017-06-15 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称包装盒（勤香圆羊肚菌）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于羊肚菌的包装。3．本外观设计产品的设计要点各个视图上的图案、形状及其结合。
包装勤香圆羊肚菌

[外观设计]手提袋（勤香圆羊肚菌）-CN201730244953.7有效
发明人：胡小勤 -专利权人：胡小勤
申请日： 2017-06-15 - 公布日： 2017-11-17 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称手提袋（勤香圆羊肚菌）。2．本外观设计产品的用途本外观设计产品用于羊肚菌的包装。3．本外观设计产品的设计要点各个视图上的图案、形状及其结合。
手提袋勤香圆羊肚菌

[发明专利]一种羊肚菌和百香果套种的种植方法-CN201811399371.6在审
发明人：林丽清 -专利权人：四川省方林羊肚菌农业科技有限公司
申请日： 2018-11-22 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A01G18/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊肚菌和百香果套种的种植方法，包括以下步骤，搭建种植大棚，菌种均匀撒于所述大棚的厢面，再覆土，放置营养袋，覆盖黑色地膜；羊肚菌形成子实体后，控制大棚内的温度为0‑25℃；采摘羊肚菌；收集大棚中的营养袋，将营养袋与动物粪便混合，覆膜发酵，得到有机发酵肥；在定植穴底部预埋有机发酵肥；定植百香果幼苗，喷施定根水；搭设支架，引导主蔓上架；人工授粉，管理，采摘，移除大棚内百香果的茎秆，将百香果枝叶留于大棚中，腐烂发酵；重复上述步骤，进行下轮的羊肚菌和百香果的种植。在冬季时种植羊肚菌，当羊肚菌采摘后，再种植百香果，羊肚菌种植后的营养袋中的营养成分能被充分应用。
羊肚菌百香果营养袋种植大棚有机发酵肥采摘套种发酵覆盖黑色地膜动物粪便人工授粉种植大棚定根水定植穴果枝叶子实体搭设定植覆膜覆土茎秆喷施上架下轮厢面移除幼苗预埋支架主蔓菌种腐烂重复应用管理

[发明专利]羊肚菌油及其制备方法-CN202310615492.4在审
发明人：田金凤;尚远宏;李源源;黄林果 -专利权人：攀枝花学院
申请日： 2023-05-29 - 公布日： 2023-08-01 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊肚菌油及其制备方法，属于食品加工技术领域。羊肚菌油的制备方法，包括如下步骤：a.选取新鲜羊肚菌经清洗后分切成条，加入适量食盐拌匀，使其脱水后沥干；b.将食用油加热熬熟，加入香辛料翻炒直至香辛料炸至干枯，滤出香辛料后调节油温为120‑180℃；c.将步骤a处理后的羊肚菌放入步骤b处理后的油中浸提，浸提完成后使油自然冷却，冷却完成后进行巴氏杀菌，得到羊肚菌油。采用本发明方法制备得到的羊肚菌油，保持了羊肚菌的色、香、味，制作工艺简单，并具有较好的观感，保质期长，不含任何防腐剂，本发明的技术方案具有广阔的市场前景。
羊肚菌油及其制备方法

[发明专利]一种尖顶羊肚菌生态栽培方法-CN200810058482.0无效
发明人：徐中志;赵琪;周德群;杨祝良;程远辉;戚淑威;和加卫;王泽清 -专利权人：云南省农业科学院高山经济植物研究所
申请日： 2008-06-02 - 公布日： 2008-10-15 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种尖顶羊肚菌生态栽培方法，包括尖顶羊肚菌菌种准备、圆叶杨培育、圆叶杨接种菌种前处理、尖顶羊肚菌菌种接种于圆叶杨、圆叶杨被接尖顶羊肚菌菌种后移栽和管护步骤，其特征是圆叶杨根部进行机械损伤10－80％并消毒后，移至尖顶羊肚菌菌种中培养10－120天。使用本发明，一是羊肚菌在自然条件下生长，保持了原有的自然品质；二是羊肚菌产量大幅度的提高，比野生条件的产量提高20倍以上；三是通过种植圆叶杨，可以有效提高森林覆盖率，促进生态环境保护及羊肚菌可持续发展。
一种尖顶羊肚菌生态栽培方法

[发明专利]一种羊肚菌调味基料及其制备方法与羊肚菌调味品-CN201911254934.7在审
发明人：胡秋辉;高娟;杜佳馨;杨倩;吴限;王兴斌;赵立艳;方东路;汤静;安辛欣;杨方美;郑惠华 -专利权人：南京农业大学
申请日： 2019-12-10 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23L27/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊肚菌调味基料，它是以干制羊肚菌或加工副产物为原料，经粉碎过筛、加水匀浆，加入中性蛋白酶和风味蛋白酶进行双酶协同水解，离心、过滤得羊肚菌酶解液，羊肚菌酶解液加入还原糖和氨基酸进行美拉德反应后加入辅料和增稠体系复配制得的本发明采用双酶协同水解技术提取羊肚菌鲜味物质，避免了传统风味提取技术提取时间长、提取率低的弊端；采用美拉德热反应技术，增香、提鲜的同时达到脱苦目的，制得的羊肚菌调味基料呈味物质含量高，作为天然植物性来源与食用盐等进行复配制成羊肚菌调味品、羊肚菌调味酱等调味品，不仅具有蘑菇香味、肉香以及天然的鲜味及咸味，且产品质地细腻，耐储存，极大的提高羊肚菌的利用率和附加值。
种羊调味料及制备方法羊肚菌调味品

[发明专利]一种利用乳酸链球菌素保鲜羊肚菌的方法-CN201710695625.8在审
发明人：曹丽萍 -专利权人：佛山推启农业研究院（普通合伙）
申请日： 2017-08-14 - 公布日： 2018-01-12 - 主分类号： A23B7/155 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用乳酸链球菌素保鲜羊肚菌的方法，所述方法步骤为除杂，挑选菌体完整、未开伞、无病虫害和机械伤、大小均匀的羊肚菌，于乳酸链球菌素溶液中浸泡16‑20s，沥干，包装后置于2‑6℃贮藏。本发明的有益效果为减少羊肚菌褐变的发生，降低羊肚菌的呼吸强度，延长羊肚菌的贮藏时间；乳酸链球菌素可被人体降解、消化，不会对食品的色、香、味、口产生副作用，健康、绿色；操作简便，易于推广；丰富羊肚菌保鲜的方法
一种利用乳酸链球菌素保鲜羊肚菌方法

[发明专利]一种羊肚菌调味液的制作方法-CN201510611725.9在审
发明人：汪盛明;余平;王茂庭;吴昌林 -专利权人：南陵县襄荷产业协会
申请日： 2015-09-24 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： A23L27/24 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊肚菌调味液的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用米曲汁→杀菌→培养→添加羊肚菌粉及酵母液→培养→添加羊肚菌粉→注入曲汁中→培养发酵→补酸→调香调味→分离过滤→滤清液→杀菌→熟化→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品体态澄清，含有独特的羊肚菌香味及酯香，本产品营养丰富，具有益肠胃，助消化、降血糖、补肾壮阳和补脑提神之功效，可增强机体的免疫功能，是一种营养保健价值极高的食品，同时本方法操作简单、易于实现
种羊调味制作方法

[发明专利]利用羊肚菌制作的发酵熟成香肠及其制备方法-CN201610281347.7有效
发明人：谭昊;甘炳成;黄忠乾;彭卫红;苗人云;谢丽源;李小林;唐杰 -专利权人：四川省农业科学院土壤肥料研究所
申请日： 2016-04-29 - 公布日： 2020-01-14 - 主分类号： A23L13/40 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，具体涉及一种利用羊肚菌制作的发酵熟成香肠及其制备方法。本发明发酵熟成香肠是运用羊肚菌的活菌体作为发酵熟成过程中的发酵菌株，使香肠具有典型的法国香肠的外观，具有山核桃、碧根果的坚果香和黄豆酱的酱香混合的独特风味，且卫生指标达到可以生吃的标准。具体的，本发明发酵熟成香肠是以动物肠道制成的肠衣注入馅料制备而成，馅料包括肉馅，其特征在于：添加羊肚菌活菌体。其中，所述羊肚菌添加方式如下：1)羊肚菌活菌体作为馅料添加。2)羊肚菌活菌体涂抹在肠衣内表面或外表面，或同时涂抹在肠衣内表面和外表面。3)羊肚菌活菌体浸泡肠衣。
利用羊肚菌制作发酵香肠及其制备方法

[发明专利]一种金花菌茶羊肚菌调味酱及其制备方法-CN201610971532.9在审
发明人：饶波 -专利权人：湖南德魅信息技术有限公司
申请日： 2016-11-07 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明提供一种金花菌茶羊肚菌调味酱及其制备方法，金花菌茶羊肚菌调味酱由羊肚菌及其配料和茶叶进行发酵制备而成，尤其是利用金花菌进行发酵，一方面金花菌茶羊肚菌调味酱天然、健康、营养、保健、方便，另一方面通过金花菌的发酵，添加许多微生物代谢菌体本身具有的保健银子，是一种既能充分发挥羊肚菌的鲜味、营养优势又能较长时间保存、方便食用和携带的金花菌茶羊肚菌调味酱。本发明制备的调味酱能有效的保持菌香同时引入酸脆的口感，无须添加味精等调料辅助，即可使食用者食欲大增。
一种金花菌茶羊肚菌调味及其制备方法

[发明专利]一种羊肚菌菌丝体的培养方法及其培养基-CN201910061482.4有效
发明人：吕贝贝;唐雪明;吴潇;蒋玮;白蓝;武国干;黄艳娜;宋丽莉;王金斌;刘华;李鹏 -专利权人：上海市农业科学院
申请日： 2019-01-23 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： A01G18/20 文献下载
摘要：一种羊肚菌菌丝体的培养方法及其培养基，该方法的羊肚菌培养基中添加了CaSO4，CaSO4的浓度为5～20g/L，所述羊肚菌培养基中的PDA培养基可由圆杨树叶的水提物配制，本发明中添加CaSO45～20g/L，可显著促进羊肚菌菌体的生长，并能显著提高羊肚菌多糖的产量，利用该培养基，将羊肚菌在22～28℃培养3～5天，能够促进羊肚菌菌丝的生长，促进羊肚菌产生胞外多糖，显著提高羊肚菌产量，适用于大规模工业化生产。
种羊菌丝体培养方法及其培养基

[发明专利]一种羊肚菌鲜品保鲜剂及保鲜方法-CN202210505698.7在审
发明人：曾顺德;曾小峰;高伦江;尹旭敏;刁源;商桑;陈一龙 -专利权人：重庆市农业科学院
申请日： 2022-05-10 - 公布日： 2022-07-22 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊肚菌鲜品保鲜剂及保鲜方法，该保鲜剂主要成分包括壳聚糖、ε‑聚赖氨酸盐酸盐、纳他霉素、乳酸链球菌素，可防止羊肚菌鲜品霉菌、镰刀菌等真菌病害滋生；该保鲜方法可充分保持羊肚菌鲜品特有的色、香、味及口感，同时防止子囊果表面破损，且操作简便，易于推广；本发明生产的羊肚菌鲜品，由于采用生物保鲜剂，更健康、绿色、安全；本发明生产的羊肚菌鲜品保鲜期可达15天以上。
种羊肚菌鲜品保鲜剂保鲜方法

[发明专利]一种用含芦苇渣营养土种植羊肚菌的装置及其种植方法-CN202310290839.2在审
发明人：李娟;刘晓红;宋洁;王旭;辛小辉;刘新尧 -专利权人：辽东学院
申请日： 2023-03-23 - 公布日： 2023-06-27 - 主分类号： A01G18/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种用含芦苇渣营养土种植羊肚菌的装置及其种植方法，涉及种植菌类技术领域，解决了羊肚菌菌袋在对羊肚菌培育过后，养料丧失则需对整体的羊肚菌培养基进行更换的问题。一种用含芦苇渣营养土种植羊肚菌的装置及其种植方法，包括上端板的下方竖向排列设置有两个固定底板，所述固定底板上端均设置有四个活动圆槽，所述活动圆槽内活动设置有旋转机构，所述旋转机构的上端插装设置有羊肚菌培养基，所述羊肚菌培养基的上端配合设置有连接机构，所述连接机构下端的四个端角处均固定焊接有配合型固定柱。本发明通过将整体的羊肚菌培养基和连接机构插装配合连接，则两个连接机构和四个配合型固定柱可对整体的羊肚菌培养基进行插装配合固定。
一种芦苇营养土种植羊肚菌装置及其种植方法

[发明专利]羊肚菌菌菇酱的制作方法-CN202310349576.8在审
发明人：宋驰;许烨婷;周虹雨;孙美琦;曹嘉莹 -专利权人：常熟理工学院
申请日： 2023-04-04 - 公布日： 2023-07-11 - 主分类号： A23L27/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种羊肚菌菌菇酱的制作方法，包括以下步骤：1)选取新鲜羊肚菌洗净，切成羊肚菌粒；2)选取新鲜香菇、杏鲍菇洗净，切成香菇粒和杏鲍菇粒；3)将植物油加热至85～110℃，再加入八角、香叶、花椒，油炸2min，再加入大葱、姜、蒜、洋葱、干辣椒，继续油炸1～2min，过滤后，得到大料油；4)将处理好的羊肚菌粒、香菇粒和杏鲍菇粒裹上淀粉后放入100～120℃植物油进行油炸2min，得到菌菇粒；5)将大料油加热至80～100℃，加入菌菇粒、豆瓣酱、辣椒酱和食用盐，煮沸后加入小米椒碎，收汁，装瓶灭菌保存。本发明制作的羊肚菌菌菇酱具有盐分低、营养健康、口感鲜美等特点，便于羊肚菌变走上大众的餐桌，以满足人们日常对于羊肚菌进食的需求。
羊肚菌菌菇酱制作方法

[发明专利]一种羊肚菌的加工设备-CN202210443767.6有效
发明人：杨秀贵 -专利权人：凤冈县秀姑茶业有限公司
申请日： 2022-04-25 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23N12/10 文献下载
摘要：本申请公开了羊肚菌加工技术领域的一种羊肚菌的加工设备，包括机架和一侧为敞口的筒体，所述筒体的内部固定设有加热板，所述筒体的敞口处转动连接有连接座，所述连接座靠近筒体的一侧固定套接有筛网筒，所述连接座远离筒体的一侧固定连接有传动齿轮，所述筒体设有第一进料门，所述筛网筒设有第二进料门，所述筒体的数量为两个且分别为提香筒和烘干筒；所述提香筒和机架竖直滑动连接，所述烘干筒位于提香筒的正下方且与机架固定连接，所述机架还固定设有电机和气缸，所述气缸的活动端和提香筒固定连接，所述电机驱动有驱动齿轮，所述驱动齿轮啮合于两个传动齿轮之间。本方案中香气和羊肚菌充分接触，以提高羊肚菌的提香效果。
种羊加工设备

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